- ジビエはなぜ身体に良いと言われているのですか？
大自然の森で走り回って育った鹿や猪の肉は筋肉質で脂肪が少なくタンパク質や鉄分、亜鉛やビタミンＢが豊富です。
ずっと飛ぶ事ができる渡鳥や、ずっと泳ぎ続ける事ができるクジラに多く含まれている成分イミダペプチド等や頭に良いとされるDHAやオメガ３の成分も確認されていて、正にスーパーフードと呼んでも過言ありません。
- 美容にも効果がありますか？
ジビエは美容を気にする女性に大人気です。
良質な、たんぱく質とアミノ酸を含みます。ヘム鉄とよばれる鉄分は体に吸収しやすく、ジビエ肉の優れた栄養価は美容に最適です。特に鹿肉はダイエット食としてもアスリートやモデルさんに注目されています。
お産後の体力回復にも効果が期待されています。
- 匂いが気になりますが、どのような匂いでしょうか？
ジビエ肉である鹿や猪も、鶏、豚、牛と同様に匂いはあります。
しかし、宇佐ジビエファクトリーでは動物臭のある個体や匂いがきつい個体は犬や猫のペットフードとして、サファリパークの動物の栄養補助食として供給していますので、嫌な匂いのない美味しいジビエだけを人様に提供しています。
- ジビエは良く加熱しないと危ないのでしょうか？
ジビエ肉は必ず良く火を通してください！
ジビエだけでなく畜肉も全てよく火を通すことが推奨されています。
- ジビエ肉は硬いのでしょうか？
ジビエ肉である鹿や猪は筋肉の塊ですので硬い肉も多いです。しかし反面、特に栄養があります また少し調理が難しいですが、薄く切ったり、煮込んだり、低温調理等で仕上げればとても柔らかく美味しくいただけます。
調理に不安がある方は、簡単調理のジビエ加工品であるハンバーグやメンチカツ・ソーセージやロースト・べニソン、猪ベーコン等の加工品からお試しください。
- 購入から何日くらいで届きますか？
通常なら注文日から４日以内でお届けいたします。
繁忙期やギフトシーズンは２週間ほど頂いています。
- 返品の対象はどのような場合でしょうか？
弊社の不手際があれば返品対象です。
ジビエは全て冷凍販売になりますが配送の不手際で溶けている場合があれば返品の対象です。
万が一ジビエが臭くて食べれない様なことがあれば返品対象に致します。
- ジビエは捕り過ぎても大丈夫？
大分県の調べによりますと適正頭数の１０倍も生息しているそうです。実は社会問題で日本の人口が少なくなっている分、里山では鹿や猪のテリトリーが拡大し生息域が広がっています。
増え続けた鹿や猪は害獣となり農業や林業の被害を拡大させています。既に増えすぎた鹿や猪は害獣として殺処分され廃棄されています。弊社は命ある鹿や猪をただ廃棄するのではなくジビエとして美味しく頂く事で命のバトンを繋げる活動になりサステナブルな取組が出来ると考えています。
- 送料はいくらですか？
※10,000円以上ご購入の方は送料無料
北海道 2,030円
北東北 1,590円
南東北 1,590円
関東 1,370円
信越 1,370円
北陸 1,150円
中部 1,150円
関西 1,040円
中国 930円
九州 930円
沖縄 1,260円