【通販】猪肉の価格は高い？注文のポイントもご紹介

猪肉の価格が高くなる理由

猪肉などのジビエは一般的な肉類と比較して高価に感じるかもしれませんが、その理由は主に「家畜動物」と「野生動物」の違いにあります。

牛や豚などの家畜動物は、生まれてから出荷されるまでの生活状況が管理されています。そのため品質が安定しやすく、大量生産が可能です。一方で、猪肉などのジビエは野生の動物から得られるため、その生活状況は不確定です。そのため、その供給量や品質が一定することは難しく、価格が高くなる一因となっています。

また、猪肉などのジビエを安全に消費者に届けるためには、厳重な衛生管理や適切な処理が必要です。これらもコストがかかり、結果的に価格に反映されます。

通販で猪肉を注文する際のチェックポイント

初めて猪肉を通販で注文する際は、いくつかのポイントに注意することが必要です。

品質に注目する

猪肉を通販で選ぶ際は、価格だけでなく品質にも注目することが重要です。品質が高い猪肉は、そのまま美味しさに直結します。そのため、通販サイトで猪肉を購入する際は、提供される情報をしっかりと確認しましょう。

通販サイトでは、商品の詳細情報が提供されています。例えば、肉質の特徴や処理加工など、品質を判断するための情報が記載されていることが多いです。これらの情報をもとに、自分が求める品質の猪肉を選びましょう。

賞味期限や保存方法を確認する

購入後も、品質維持には注意が必要です。パッケージに記載されている保存方法や賞味期限を確認し、適切な保存を心がけましょう。通販で購入できる猪肉は、冷凍品が主流です。ただし、解凍後は品質が早い段階で下がるため、必要な量だけ解凍し、早めに調理して消費することをおすすめします。

保存方法については、基本的に猪肉を－18℃以下で冷凍保存することが一般的です。また、解凍する際は冷蔵庫内でゆっくりと解凍する方法が推奨されます。これは、急激な温度変化が肉質を低下させる可能性があるためです。

賞味期限や保存方法を正しく理解し、適切な取り扱いで美味しく猪肉を堪能しましょう。

注文量を適切に決める

注文量を適切に決めることは、通販で食品を購入する際に重要なポイントとなります。まず、ご自宅の消費量を把握しましょう。食事の頻度や家族の人数、料理の種類によって必要な猪肉の量は異なります。また、食材の鮮度を保つために、一度に大量に購入するよりも適量を定期的に注文するほうが良い場合もあります。

次に、保存スペースも考慮しましょう。冷蔵庫や冷凍庫のスペースが限られている場合は、一度に多くの猪肉を注文すると保存場所に困る可能性があります。これらを考慮に入れ、適切な注文量を決めることで、新鮮で美味しい猪肉を効率よく購入することができます。

信頼できる生産者から購入する

猪肉の購入においては、捕獲から加工までの流れがスムーズかどうかが肝心です。信頼できる生産者から購入すれば、新鮮な状態で猪肉を手に入れることが可能となります。また、余分な臭みが付くのを防ぎ、猪肉本来の味わいを堪能することができます。

猪肉の臭みは、捕獲の時期や性別によっても影響を受けます。そのため、これらの要素も確認しておくことをおすすめします。

以上の点に注意しながら、美味しい猪肉を楽しんでください。